Nel cuore delle colline che si affacciano sul Lago di Bracciano, nel 1974 noi Capitani abbiamo deciso di dare corpo alla nostra passione e cultura del vino.
Francesco avviò l’azienda Trevignano Vino, prima realtà vitivinicola di Trevignano Romano, che si occupa a 360 gradi dell'intera filiera produttiva, ossia dall’innesto della pianta alla raccolta delle uve, fino alla vinificazione ed alla commercializzazione.
Rappresenta la prima generazione imprenditoriale di viticoltori della famiglia e ci ha trasmesso la passione degli esordi e, soprattutto, il forte attaccamento alle nostre terre: fattori e valori che lo spinsero ad intraprendere la scommessa di un'impresa in proprio. Viticoltore alla vecchia maniera, esperto e amante della vite di cui iniziò ad occuparsi in tenera età seguendo le orme dei nonni contadini. Alla nascita dell’azienda si abbina la nascita delle collaborazioni con figure professionali, come l’Agronomo per i vigneti e l’Enologo per il vino, ai quali si affida l’azienda, riconoscendo nei suoi collaboratori la stessa passione per il proprio lavoro.
Le prime etichette presentate, e tuttora esistenti, sono dei blend di vitigni autoctoni Trebbiano e Malvasia per il “LacusTre Bianco” e Sangiovese e Montepulciano per il “LacusTre Rosso”..
A metà degli anni 2000 noi “giovani” Capitani ci affacciammo nel mondo dei vitigni internazionali, proponendooci con nuove culture che rispettassero gli interessi contemporanei nel mondo del vino, usufruendo nel migliore dei modi delle consulenze dei professionisti agronomo ed enologo abbinate all'esperienza sul campo dei “Grandi” Capitani
Iniziando con il Merlot e il Syrah, vitigni che hanno ben attecchito in queste terre vulcaniche, affinati sia nella forma giovane dell'acciaio che più invecchiata del legno, si è proseguito con i bianchi internazionali Sauvignon e Viognier; mantenendo in etichetta il nome del vitigno che la compone in purezza.
Inoltre si riscoprono gli autoctoni...Il Cesanese d'Affile, proposto in monovitigno invecchiato in legno come prima annata il 2018.
Sfruttando il cognome, la nostra famiglia “Capitani” ha presentato nel 2015 il nuovo brand “Cantine Capitani”, dando risalto a quelle tradizioni familiari che hanno mantenuto e manterranno la passione per il vino.
Nome che ha giocato un grande ruolo anche nel disegnare il logo, le due “C” con le tre stelle, e nel rivoluzionare la forma dell'etichetta che, dalla classica forma rettangolare, è diventata uno “scudetto”, un gioco di immagini che lascia intendere quanto per noi sia importante “mettere la faccia” nei vini che proponiamo.
Ad oggi l’azienda è produttrice anche di Olio Extra Vergine d’oliva che, affidando le olive a frantoi locali, propone in vari formati di bottiglie o lattine, utilizzate anche come bomboniere per matrimoni o altri eventi, così come per le bottiglie di vino.
La produzione si svolge in un ampio capannone, lungo le colline del Lago di Bracciano, dove il vigneto adiacente si presta all'organizzazione di visite aziendali complete di tour, degustazione e visita nel punto vendita al dettaglio dove oltre la nostra produzione si possono trovare prodotti agroalimentari unicamente laziali e di piccole realtà agricole.
Ci sono gelatine di vino, prodotte con i nostri vini, miele, marmellate, paste e tanto altro, che ci permettono di esaltare maggiormente quanto di buono si produce nel nostro territorio.
