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Degustazione
40 persone
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La Travaglina si trova sulla prima fascia collinare nel comune di Santa Giuletta, nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese.
I 33 ettari di vigneto di proprietà si estendono in un unico corpo intorno alla vecchia cascina in cui svolgiamo in piena autonomia tutte le operazioni di pigiatura, vinificazione, affinamento, e imbottigliamento.
Se il meteo ce lo consentirà potremo passeggiare insieme tra i filari dei vigneti più vicini al cascinale, poi Vi guideremo in cantina per raccontarVi e mostrarVi il percorso dell’uva che diventa vino, avrete anche la possibilità di visitare il sotterraneo dove affinano i vini in legno.
Nella nostra sala di degustazioni potrete assaggiare 4 diverse versioni di Pinot Nero: due Metodi Classici di cui uno con oltre 10 anni di sosta sui lieviti, e due Pinot Nero in rosso. Le degustazioni saranno guidate e risponderemo a tutte le Vostre domande, che Voi siate degli esperti o neofiti l’importante è che siate curiosi di conoscerci e conoscere il nostro lavoro.
Le degustazioni saranno abbinate a piccoli assaggi di salumi e formaggi artigianali accompagnate dal “Miccone di Stradella”, il nostro pane tradizionale.
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